يستخدم جذر كودزو ، المعروف أيضًا باسم كوزو ، كعشب في الطب الصيني التقليدي.غالبًا ما توجد Kudzu في الأطعمة الجنوبية التي يتم تناولها نيئة ، أو مقلي ، أو مقلي ، أو مخبوز ، أو جيلي ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى حصاد kudzu ، فيجب أن يتم ذلك بعناية.تأكد من تحديده بوضوح لأنه يشبه اللبلاب السام ، وتجنب كودزو الذي تم رشه بالمبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية.
يمكن طهي جذر كودزو مثل البطاطس ، أو تجفيفها وطحنها إلى مسحوق ، مما يجعل الخبز رائعًا للأطعمة المقلية أو مثخنًا للصلصات.
اسم صيني | 葛根 |
اسم يين دبوس | جنرال الكتريك |
الاسم الانجليزي | راديكس بوريريا |
الاسم اللاتيني | راديكس بوريريا |
تقدر احياة الزوية | 1. بوريريا لوباتا (ويل) أوهوي 2. بوريريا طومسوني بينث.(Fam. Fabaceae) |
اسم آخر | جنرال الكتريك ، بوريريا لوباتا ، عشب البوريريا ، جذر كرمة كودزو |
مظهر | أصفر فاتح إلى جذر أبيض |
شم و تذوق | عديم الرائحة ، حلو قليلا |
تخصيص | مسحوق كامل مقطوع (يمكننا أيضًا استخلاصه إذا احتجت) |
الجزء المستخدم | جذر |
مدة الصلاحية | سنتان |
تخزين | تخزينها في أماكن باردة وجافة ، والابتعاد عن الضوء القوي |
شحنة | عن طريق البحر ، الجو ، السريع ، القطار |
1. راديكس بوريريا يمكن أن يخفف من الإسهال.
2. راديكس بوريريا يزيل الطفح الجلدي والعطش المستمر.
3. Radix Pueraria يخفف من أعراض أمراض الجهاز التنفسي الخفيفة ، مثل تصلب الرقبة والكتفين.
4. يمكن أن تعزز جذور بوريريا إنتاج السوائل وتخفيف العطش.